- Assida Zgougou-
Oggi si celebra il Mawlid an-Nabawi, la Nascita del Profeta, nel giorno 12 del mese di Ràbi’ al Awwal.Muhammad simboleggia l’Islam e i suoi insegnamenti. E la celebrazione del Mawlid An-Nabawi è un’occasione per richiamare le persone all’Islam, riunirle per ascoltare e recitare insieme gli elogi che sono stati scritti per il Profeta, dare da mangiare ai bisognosi e offrire ai bambini dei regali in modo tale che lo amino e si ricordino di lui.Attenzione però, in giorni come questo una certa aria d'ipocrisia da festa religiosa fa facilmente capolino da dietro l'angolo...
E per chi preferisse dedicarsi all'aspetto mangereccio della festa, voilà la ricetta della assida zgougou, tipico dolce del Mawlid: