E' solo una torta di carote.........

......questa e' solo una torta di carote......ma non vi stupite se poi......non potrete piu' farne a meno.........
.....a dire la verita' non e' la solita torta di carote.....non ci sono mandorle...non c'e' alcun tipo di glassa o simili ....e tre sono i suoi ingredienti base ......la carota naturalmente,il miele e il mio amato zenzero(in polvere pero')....
Non ricordo la provenienza di questa ricetta,era li nella mia agendina...in spasmodica attesa.......ma si sa....... che l'attesa.....prolunga il piacere...

• 150 gr di carote pulite e grattugiate
• 1 uovo grande
• 40 gr di burro fuso
• 2 cucchiai di miele di acacia
• 1 cucchiaio di zucchero a velo
• 1 cucchiaio di Marsala secco
• mezza bustina di lievito
• 1 cucchiaio di zenzero in polvere
• sale

Per prima cosa grattugiare le carote.Sbattere poi l'uovo e lo zucchero a velo con le fruste elettriche ; nel frattempo sciogliere il burro .A questo punto aggiungere al composto di uovo e zucchero il miele,il burro fuso e il Marsala.Unire anche le carote grattugiate e la farina setacciata lievito e zenzero in polvere.Versare il tutto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere a 170 gradi per circa 30 minuti.Una volta fredda cospargere di zucchero a velo......

Con la straordinaria partecipazione di...Lupin....