Ingredienti: 2 uova 1 vasetto + 1/2 di farina 00 1 vasetto + 1/2 di farina di mandorle 1 limone 3/4 di vasetto di olio di oliva 1 vasetto + 1/2 di zucchero di canna 2 cucchiai di fecola di patate 1 bustina di lievito in polvere 1 vasetto di yogurt
Preparazione: Sbattere le uova con lo zucchero e unire la scorza grattugiata del limone. Aggiungere gradualmente le farine con il lievito, la fecola, lo yogurt e l'olio. Amalgamare il tutto, ungere lo stampo e versare il composto. Trasferite il dolce in forno già caldo a 180°C e cuocere per circa 40 minuti. Far raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo.
ENGLISH VERSION
Ingredients: 2 eggs 1 pot + 1/2 of all-purpose flour 1 pot + 1/2 of almond flour 1 lemon 3/4 pot of oilseed 1 pot + 1/2 of brown sugar 2 tblspoons of potato starch 1 pack of yeast 1 pot of natural yogurt
Method: In a large bowl, beat eggs with sugar and grated lemon zest. Combine flours with yeast, potato starch, yogurt and oilseed and mix until fluffy and well combined. Grease the cake tin, pour the batter and bake for 40 minutes at 356°F. Remove from the oven and let cool and top with icing sugar.