“Enterprise chiama terra, terra rispondete”. Abbiamo ricevuto le vostre comunicazioni e ci siamo stupiti del calore e della passione che ci avete trasmesso!!! Quindi a grande richiesta vi rimbalziamo un’altra videoricetta… si insomma, si fa per dire
Prima però un grande saluto a Sara, Garbuglio, nonna Ilia Marziani (…e qui ci stai tutta), Margherita, Parmigiana, Lucia, Adriano (ti aspettiamo), Rossana, Rosa Tiziana, ggLapulce, il Sert, Domenico, Rino, Leonardo, Ilaria, Stefania, Garbuglio e tutti gli altri che ci hanno incoraggiato e spronato a proseguire questo viaggio. A presto l’equipaggio dell’Enterprise
LETTERINA LA MINISTRO DI GRAZIA E GIUSTIZIA CON DEDICA
Buon lavoro ministro,
in questo secolo di tecnologia i sistemi con cui poter comunicare sono ormai innumerevoli. Questo però vale per chi in questa società vive allo “stato libero”. Per chi invece è tristemente e forse giustamente rinchiuso in un carcere due sole sono le possibilità di comunicare con la realtà esterna: la tanto attesa telefonata settimanale ai propri cari della breve durata di dieci minuti esatti, oppure la “corrispondenza epistolare”, praticamente la tanto amata lettera, scritta con sentimento e spesso affrancata come da tradizione carceraria vuole, con francobolli che sfuggiti alla timbratura di una mano distratta vengono abilmente e con cura riciclati. Dunque l’opportunità di comunicazione che ci sta offrendo il progetto a cui aderiamo “FOOD & PHOTOS IN THE BOTTLE” dell’associazione SAPORI RECLUSI in collaborazione con la casa di reclusione San Michele di Alessandria è qualcosa senza pari, una vera e propria sferzata di libertà. E’ indescrivibile la soddisfazione che proviamo, nel renderci conto che al di la del fatidico muro di cinta, qualcuno si interessi a noi reclusi e segue quanto stiamo cercando di costruire, al fine di poter dimostrare che non siamo solo una piaga sociale. E proprio grazie a quest’opportunità che la nostra “ristretta redazione” ha pensato di inviare un augurio di buon lavoro al Ministro della Giustizia Paolo Severino, preparando una torta virtuale a lei dedicata a cui abbiamo voluto dare un nome simbolico: TORTA DELLA SPERANZA.
TORTA DELLA SPERANZA
ingredienti:
14 tuorli d’uovo
7 albumi
260gr di zucchero
50gr di farina
50gr maizena
50gr di cacao in polvere
100gr di burro
200gr di cioccolato fondente
marmellata di arance
Montare i tuorli con 200gr di zucchero e da parte gli albumi con i rimanenti grammi di zucchero.
Unire i due composti, amalgamare farina, maizena e cacao in polvere, unirli agli albumi e tuorli montati.
Per ultimo unire il burro ed il cioccolato fuso. Sistemare l’impasto ottenuto in una teglia rotonda ed infornare a 180 gradi per 20 min circa.
per la copertura:
150gr di cioccolato fondente
120gr di glucosio
200gr di panna liquida
50gr di burro
Portare ad ebollizione la panna ed il glucosio e versare sopra al cioccolato fondente mescolando con un cucchiaio di legno fino a quando il composto risulterà lucido e omogeneo, infine unire il burro.
Prendiamo la torta raffreddata, farcirla con la marmellata di arance, ricoprirla con la crema di cioccolato.