Il rapporto qualità prezzo, così come la cura editoriale, sono infatti considerati punti fermi dalla casa editrice, che si è posta come obiettivo tenere in massima considerazione le esigenze e le tendenze dei propri lettori, proponendo un catalogo adatto a tutti i gusti e a tutte le tasche.
Il tema dell’enogastronomia è tra i principali trattati. Gribaudo pubblica infatti la “Piccola Enciclopedia del Gusto”, una delle collane di cucina più vendute in Italia.
La divisione “Il Gusto Gribaudo”, marchio storico dell’editore, identifica inoltre numerose collane dedicate al cibo e al vino, soprattutto nel settore dei libri illustrati. Gribaudo collabora infatti con chef di fama, ma interagisce anche con soggetti istituzionali, come ad esempio Bord Bia, l’ente governativo dedicato alla promozione e allo sviluppo delle esportazioni degli alimenti e delle bevande irlandesi, e ha stabilito partnership con importanti aziende agroalimentari italiane. Questa combinazione di sinergie consente all’editore di realizzare guide tradotte in più lingue sull’enogastronomia di alta qualità sia nostrana che internazionale.
Tra gli Illustrati delle Edizioni Gribaudo troviamo anche le collane Mare, Grandi Libri, Fotografia e Architettura, Motori.
E, a proposito di motori, la collana “Icons of the Century”, dedicata ai grandi marchi di auto e moto, è cresciuta in modo significativo dopo i successi editoriali di “Fiat500”e “Vespa”, a partire dal libro sulla Ferrari pubblicato nel 2011.
La collana Fotografia si distingue invece per la serie “Cult” e la serie “Decadi”.
Nel volume “Cult Locations” i luoghi descritti sono veri e propri oggetti di venerazione entrati nel mito. “Cult Masterpieces” è dedicato alle icone del nostro tempo, oggetti di design divenuti status symbol ed entrati a far parte dell’immaginario collettivo. “Cult moments” propone infine una selezione di immagini dei momenti più significativi vissuti con gioia o con angoscia dall’umanità nel XX secolo e nei primi anni del nuovo millennio: il primo passo sulla luna, la caduta del muro di Berlino, l’11 settembre…
La serie “Decadi” racconta attraverso l’obiettivo fotografico la storia del Novecento suddivisa di dieci anni in dieci anni, dalla rivalità tra i paesi industrializzati della decade 1900-1910 al dissolvimento dell’Unione Sovietica della decade 1990-2000.
Il settore Manuali e libri pratici si suddivide in Giardinaggio, Manualistica, Fai da te, Natura & benessere.
Proprio riguardo a quest’ultima voce, registrato il crescente interesse dei lettori verso gli stili di vita sani e i rimedi naturali per lo stare bene, nel catalogo 2011/2012 della casa editrice i manuali “Gribaudo TempoLibro” si sono arricchiti di una nuova collana dai contenuti estremamente pratici: “Gocce di Benessere”. I manuali spaziano dalle combinazioni alimentari ai fiori di Bach, dalla bellezza con le erbe ai rimedi omeopatici, dalle tecniche di rilassamento alle diete dimagranti e disintossicanti, senza dimenticare le fiabe che i genitori possono raccontare ai figli per invogliarli a mangiare.
Negli ultimi anni Gribaudo ha iniziato ad operare anche nel settore dei libri per l’infanzia, con la pubblicazione di titoli adatti ai bambini da0 a10 anni, suddivisi in cinque fasce di età prescolare e quattro fasce di età che abbracciano il ciclo della scuola elementare. Tra queste pubblicazioni spiccano i “Libri gioco”, che permettono ai piccoli fruitori di avvicinarsi ai principi educativi basilari in modo divertente e ludico.