Educare al Marsala. Produttori e ristoratori per la promozione del vino

L’iniziativa parte da due giovani donne che con il vino marsala ci lavorano quotidianamente, Alexandra Curatolo (Curatolo Arini) e Laura Doro (Martinez). 

A sostenere i primi passi di questo ambizioso progetto ce ne sono altre due: Giuseppina De Bartoli (dell’omonima Azienda fondata da papà Marco) e Tamara Landabaso (Associazione Marsala&Sapori). La mission è interessante: educare a bere il

marsala… a Marsala. “La condivisione dell’Amministrazione comunale è totale”, afferma il sindaco Giulia Adamo, che aggiunge: “È significativo che tutto ciò accada nell’anno di Marsala città europea del vino, al compimento dei cinquant’anni della nostra nobile Doc e, soprattutto, a ridosso del recente successo di MarsalaWine, l’evento realizzato assieme alle Regione Siciliana”. Alla prima riunione del gruppo di lavoro era presente l’assessore all’agricoltura Oreste Alagna: “Daremo la massima disponibilità per realizzare il progetto. Il marsala è il fiore all’occhiello delle nostre eccellenze enologiche, conosciuto ed apprezzato nel mondo: occorre intensificare la sua promozione, a cominciare proprio dal suo territorio di origine”. In questa prima fase, i produttori incontreranno i ristoratori associati a Marsala&Sapori, che comprende una decina di locali (ristoranti ed enoteche), gli stessi che hanno collaborato alla sezione food di MarsalaWine. “Contiamo di coinvolgere le giovani generazioni di ogni Azienda, sottolinea Alexandra Curatolo, nella certezza che entusiasmo e sensibilità siano fondamentali per portare avanti iniziative mirate a promuovere la cultura del marsala”. Tra le prime criticità da affrontare, infatti, c’è la scarsa conoscenza del vino marsala da parte del personale di servizio, per il quale saranno organizzati veri e propri educational, grazie anche alla professionalità del master sommelier Michele Miceli. I corsi, che saranno avviati in questo mese, si avvalgono dei produttori di vino marsala che – finora – condividono il progetto: Intorcia, Pellegrino, Rallo, Alagna, Fici, Caruso e Minini. Intanto, il gruppo di lavoro ha fissato un secondo incontro prima delle vacanze d’agosto.