Eff Cucina e Stagioni
Negli spazi del nuovo distretto creativo NiL28 (Nucleo d’Identità Locale n. 28), un’associazione creativa nata a Milano nel 2011 all’interno dell’ex stabilimento della Società Anonima SAFA, nasce il Ristorante Eff Cucina e Stagioni.
Un luogo caldo e accogliente, in uno spazio industriale recuperato con attenzione per ogni dettaglio, dove i piaceri della cucina stagionale sono interpretati in uno stile contemporaneo. Alla base di ogni pietanza c’è una precisa filosofia: quella di utilizzare solo ingredienti naturali e di stagione attraverso piatti preparati in modo da esaltare il sapore di ogni singolo ingrediente.
Una selezione di profumi e sapori che, con la complicità di un ambiente arredato in modo essenziale e leggero e l’atmosfera avvolgente, diventano gli attori di un’esperienza culinaria dove l’autenticità è di casa.
Lo chef Roberto Bellitti esprime la sua passione per una cucina in grado di evocare ricordi e far nascere emozioni attraverso composizioni essenziali e molto ricercate. Provare per credere: assaggiate il controfiletto di capriolo con pera al porto, foie gras in crosta e terriccio alle erbe di montagna o il petto d’anatra marinato in salsa hoisin su casseruola di legumi e non ve ne pentirete.
Un buon vino e sottofondo di musica jazz dal vivo (tutti i giovedì) creano intorno a un tavolo una piccola magia intima e conviviale allo stesso tempo.
A Zelda piace: circondarsi di atmosfere e persone speciali, chiacchierare fino a tarda notte con il leggero sottofondo di una canzone stonata sorseggiando acqua di cedro (chiedetela da Eff)
Elise e Fulvio di Fashiontimes.it con Anita di Blogosfere.it
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