Rossi, bianchi e rosé. Il turismo enologico non ha frontiere. Gli ultimi anni hanno visto moltiplicarsi l´affluenza di turisti alle cantine di tutto il territorio spagnolo. In questo post vi voglio consigliare alcune cantine che offrono diverse proposte, da degustazioni all´aperto alla possibilità di partecipare al processo di elaborazione del vino. Annusa, sorseggia e goditi un bel calice di vino.
Passeggiata in mongolfiera sui vigneti della Rioja e visita alle Bodegas Muga (Haro, La Rioja): iniziare la visita sorvolando in mongolfiera i vastissimi campi di Haro è un´esperienza davvero unica. È senza dubbio una scommessa innovatrice nel campo del turismo enologico o enoturismo. È una proposta abbordabile e soprattutto molto originale perché poter osservare i vigneti riojani dall´alto non ha prezzo. E poi si finisce la festa nelle Bodegas Muga. I vini di questa cantina vengono degustati da circa 20.000 persone ogni anno e in molti rimangono a provare le delizie gastronomiche del territorio e a sorseggiare un buon Rioja
Museo del Vino de Olite, Navarra: in questo museo avrete la possibilità di conoscere tutte le fasi della produzione di vino, come si raccoglieva l´uva nel passato e come si raccoglie adesso; scoprirete il significato e le chiavi della vendemmia, l´elaborazione finale del vino e i tempi di macerazione. Farete una passeggiata lungo le 11 varietà di uva che vengono coltivate in Navarra, comparerete il ciclo della vite con il ciclo della vita. E hanno addirittura giochi per bambini. È una visita consigliata alle famiglie, sia per grandi che piccini.
Fine settimana degustando il miglior Ribera del Duero: è un lusso poter visitare le cantine che si trovano nei dintorni di Aranda del Duero. Vi consiglio innanzitutto un´interessante visita alla cantina Prado Rey de Rueda e alle cantine e vigneti Real Sitio de Ventosilla. Lì potrete degustare un delizioso pranzo e degustazione con un buon vino del luogo nel ristorante della cantina.
Scoprire il vino de Valdepeñas, Ciudad Real: dentro la denominazione d´origine, i vini di Valdepeñas sono i più desiderati. Nella famosa Bodega García Carrión ce ne sono per tutti i gusti: tempranillo, crianza, reserva, gran reserva e il migliore, il Pata Negra. Viene conservato in barrili di rovere americano dove riposa circa 18 mesi. È possibile vedere il processo di imbottigliamento.
Rilassarsi con un calice di vino del Penedès, Catalogna: Il mix spa - desgutazione è decisamente attraente per chi va alla ricerca di un buon vino insieme a un momento di riflessione e relax. Nella comarca del Penedès troverete una grande offerta di massaggi e degustazione. A Sant Sadurni d´Anoia, ad esempio, avrete la possibilità di frequentare un corso di iniziazione al vino accompagnato da i migliori piatti della zona. E lì conoscerete l´importanza di saper abbinare vino e cibo. Una vera arte.
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