esperimento 1: spagnolette e cioccolato

Da Paganilaur

Inizio il diario delle mie ricerche e sperimentazioni con una formula semplice, testata più volte con grande soddisfazione.È tratta da un Manuale della prof.ssa Donna Hay. Io ho voluto aggiungere una variabile che in questo caso è il cioccolato al latte.

Dati125 gr burro morbido110 gr zucchero1 uovo170 gr farina1 cucchiaino lievito100 gr arachidi100 gr cioccolato
Procedimento
  1. Scaldare il forno a 180°C.
  2. Sbattere con una frusta il burro morbido con lo zucchero fino a farlo diventare una crema leggera.
  3. Unire l'uovo e farlo assorbire.
  4. Aggiungere La farina setacciata, il lievito il sale le arachidi e il cioccolato ridotto a pezzettini. 
  5. Formare delle palline d'impasto e disporle su una teglia lasciando un po' di spazio tra l'una e l'altra.
  6. Schiacciare leggermente le palline con un cucchiaio.
  7. Infornare per 13 minuti o fino a doratura.
  8. Fare raffreddare su una griglia.
RisultatoCirca 30 Biscotti