Dati225 gr farina 00200 gr zucchero di canna112 gr burro morbido1,5 cucchiai cannella macinata35 gr latte7 gr bicarbonato
Procedimento
- Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti secchi.
- Aggiungere il burro morbido e il latte.
- Impastare fino a ottenere un impasto omogeneo non colloso, in caso regolare con il latte o la farina.
- Compattare, formare un disco con l'impasto e avvolgerlo con la pellicola.
- Lasciare riposare in frigo per almeno 1 ora.
- Stendere a circa 4 mm di spessore e ritagliare i biscotti con una forma a piacere.
- Infornare a 150° gradi per 25 minuti.
- Lasciare raffreddare completamente su una griglia.
RisultatoCirca 50 biscotti.