Ben oltre 4.000 espositori, quasi 156.000 operatori e grande attenzione nei confronti dei consumatori… Vinitaly sarà tutto questo!
Novità del 2012? ViViT – Vigne, Vignaioli e Terroir! Si tratta di una rassegna che Vinitaly dedica ai vini naturali prodotti da agricoltura biologica e biodinamica. ViViT nasce dall’moderno interesse per i vini biologici e biodinamici recentemente regolato dall’UE. Tutte le aziende partecipanti a ViVit dovranno sottoscrivere un’autocertificazione molto restrittiva sui metodi di produzione applicati sia in vigneto che in cantina che permetterà di utilizzare il termine “vino biologico” sui vini prodotti con questa tecnica.
Buon Vinitaly a tutti!
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