Fagioli Bianchi: Pilaki Di Fagioli Bianchi

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 459

Ingredienti per 4 persone:

  • 250 G Fagioli Bianchi Secchi
  • 2 1/2 Tazzine Olio D’oliva
  • 1 Carote
  • 1 Sedano
  • 1 Patata
  • 1 Pomodoro
  • 1 Cipolla Media Tritata Finemente
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Cucchiaino Sale
  • 2 Cucchiaini Zucchero
  • 1 Tazzina Acqua

Preparazione:

  • Bollire i fagioli, lasciati a bagno per una notte, per 45 minuti.
  • Pelare le verdure e tagliarle a dadini.
  • Tagliare l’aglio a fette sottili.
  • In una casseruola soffriggere nell’olio in successione la cipolla e l’aglio (2 minuti), aggiungere la carota (2 minuti), il sedano e la patata (2 minuti); infine i fagioli, il pomodoro tritato, l’acqua, il sale, lo zucchero e cuocere per 1 ora a fuoco molto dolce.
  • Servire freddo.

Note:

  • Luogo: Turchia.