Calorie a persona: 1139
Ingredienti per 4 persone:
- 500 G Riso Bollito
- 250 G Fagioli Rossi Lessati
- 120 G Cipolla Tritata
- 4 Cucchiai Olio D’oliva
- 2 Cucchiai Coriandolo
- Sale
- Per La Salsa Piccante:
- Acqua
- Salsa Di Pomodoro
- Sale
- Peperoncino
- Pepe
- Aglio
- Cipolla
Preparazione:
- Scaldate l’olio in una padella e dorare la cipolla.
- Unire i fagioli e un bicchiere della loro acqua di cottura.
- Cuocere a fuoco basso per un minuto.
- Unire il riso e cuocere per 5 minuti.
- Salare e unire il cilantro.
- Alzare il fuoco per pochi minuti.
- Servire con la salsa piccante.
- Questo piatto tipico del Costa Rica viene servito sia a colazione, con tortillas, che a pranzo o a cena come contorno.
Note:
- Luogo: Costa Rica.