Fagottini di noci e mandorle

Ingredienti per 4 o 6 persone:

• 2 rotoli di pasta sfoglia
• 80 g di gherigli di noci tritati
• 40 g di farina di mandorle
• 2 prese di cannella
• 2 cucchiai di miele liquido
  

Come si prepara

1. Preparazione della placca: Preriscaldate il forno ( 180°C ) per 15 min. Foderate la placca con un foglio di carta da forno.
2. Preparazione della pasta: Stendete la pasta e ricavate 4 o 6 quadrati. 
3. Preparazione della farcitura: In una terrina, miscelate bene gli 80 g di gherigli di noci tritati, i 40 g di farina di mandorle e le 2 prese di cannella.
4. Farcitura: Disponete un po' di farcitura al centro di ogni quadrato di pasta. Distribuite un po' di miele sulla farcitura.
   
   
5. Preparazione delle forme: Ripiegate i 4 angoli di ciascun quadrato di pasta verso il centro. Sigillate bene i bordi di pasta con le dita.
   
6. Cottura: Infornate per 12 min. circa. Sfornate e fate raffreddare su una gratella.

Nota: potete pennellare le sfogliatine con un po' d'uovo battuto oppure con 2 cucchiai di latte. Potete anche spolverizzarle con un po' di zucchero a velo prima di infornarle.
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