Fagottini ripieni di ricotta

 Vi voglio presentare un dolcetto molto buono e molto veloce da fare, adatto per chi ama la ricotta e troverà il massimo del gusto nella ricotta avvolta in una pasta sfoglia. 
 Qui potete vedere nel dettaglio il ripieno di ricotta e uvetta profumato alla vaniglia.
Ingredienti per 8 fagottiniml.250 ricottagr.80 zucchero a velogr.50 uvetta2 bustine vanillina1 uovo + 1 tuorlo 1 pasta sfoglia rettangolare 
Procedimento
 In una ciotola mettere la ricotta con lo zucchero a velo e la vanillina.
 Aggiungere l'uovo intero e mescolare bene.
 Aggiungere l'uvetta precedentemente messa in ammollo in acqua tiepida.
 Mescolare bene l'impasto.
 Tagliare in 8 pezzi la pasta sfoglia.
 Mettete al centro di ogni quadrato di pasta sfoglia un cucchiaio di ricotta.
 Chiudere molto bene i saccottini.
 Spennellateli con il tuorlo sbattuto e infornateli a 200 gradi per 15/20 minuti.

Quando si saranno raffreddateli cospargeteli di zucchero a velo e gustateli così o anche leggermente tiepidi.Al prossimo dolceAntonella