Falafel di carote per il 100% Gluten Free (Fri)Day
Creato il 26 settembre 2014 da Retrò Kitchen @RetrKitchen1
Ingredienti per 4 persone: 500 gr di carote, 2 cipolle rosse piccole, 2 spicchi di aglio, qualche foglia di basilico, 1 cucchiaino di cumino in polvere, 2 cucchiai di farina senza glutine, 1 pizzico di lievito di birra secco, sale q.b., olio extravergine di oliva per friggere. Lavate e sbucciate le carote, tagliatele a pezzetti e frullatele nel mixer insieme alle cipolle, all'aglio (dal quale avrete eliminato l'anima verdina del bulbo), il basilico e il cumino. Eliminate l'acqua in eccesso