Calorie a persona: 323
Ingredienti per 6 persone:
- 1 Faraona
- 50 G Burro
- 1/2 Bicchiere Panna
- 1/2 Limone
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Pulite e lavate la faraona.
- Asciugatela con cura.
- Tagliatela a pezzi e rosolateli a fuoco vivace con il burro.
- Salate e pepate.
- Coprite, abbassate il fuoco e cuocete per un’ora circa.
- A un quarto d’ora da fine cottura aggiungete la panna e mescolate bene in modo che venga assorbita dalla carne.
- Disponete sul piatto da portata e spruzzate con il succo di limone.
- Vini di accompagnamento: Botticino DOC, Cerveteri Rosso DOC, Vesuvio Lacryma Christi Rosso DOC.