"#Buongiorno e buon #caffé" oramai è diventato un must: difficilmente passa un giorno senza che posti il mio buongiorno al mondo al profumo di caffé e, ultimamente, anche un saluto di Rosé. Oggi invece la mia giornata è iniziata all'alba. Mentre ieri facevo la lucertola sugli scogli, ammiravo il mare, l'acqua, il gioco delle onde e dei granchietti, mi è venuta voglia di fare le foto, immediatamente. Ma andare in spiaggia con la macchina fotografica non è una mossa intelligente, anche perché le foto a mezzogiorno non verrebbero mai bellissime. Così mi son detta (e l'ho pure scritto) che l'indomani sarei andara a fotografare queste bellezze all'alba. Non ero sicura di farcela, anche perché la sera sono uscita e tra una cosa e l'altra ho fatto mezzanotte, però... "Ogni promessa è un debito", e poi ho anche Rosé che si, ha dormito con me buono-buono per tutta la notte, ma alle 5.30 mi ha svegliata con i salti e i suoi giochini. Era buio, volevo dormire e ci ho provato, poi alle 6 mi sono arresa, ho intravisto uno spiraglio di luce e mi sono alzata.
Potrei mai pentirmi di averlo fatto? Mai e poi mai. Le ore all'alba, passate a tu per tu con il mare, in perfetta solitudine, con pochi pescatori qua e là sugli scogli, sono impagabili. Ho visto sorgere il sole (di solito ammiro i tramonti!), ho visto l'acqua colorarsi di bianco latte, di rosa pallido, di blu pastello; ho visto le barche a sonnecchiare attraccate al molo, ho ammirato il vecchio faro abbandonato, solo e comunque maestoso nella sua solitudine, ho respirato aria pura e salina, e sorridevo, sorridevo da sola perché mi sentivo felice.
Sono andata alla mia spiaggia, deserta e tranquilla, con la distesa di sabbia piena di orme di uccelli, sabbia che contornava il "parco giochi" dei pesciolini, numerosi, veloci come i lampi. Mi sono arrampicata sugli scogli, dove di giorno prendo il sole, e ho sentito il vecchietto, guardiano della spiaggia, chiamarmi: "Signori', stia attenta, potrebbe scivolare!.."; evidentemente non mi aveva riconosciuta, con addosso un vecchio pantalone color kaki e una maglietta a manica lunga, capelli sciolti e senza occhiali da sole; non mi ha riconosciuta senza il mio bel bikini nero e la grande borsa di paglia. Meglio così, mi sembrava essere due persone diverse.
Ho visto il mare riempirsi di colori e di luci, mi sono persa tra le piccole onde e i ciuffi di schiuma, e mentre ero seduta sugli scogli, a contemplare la bellezza della natura, non pensavo a niente, mi sentivo rigenerare, null'altro.
Sono stata fuori quasi 3 ore, e, una vota tornata a casa, ho finalmente preparato il caffé e me lo sono preso con tutta la calma del mondo.
Insalata di couscous con tonno e rucola
200 g di couscous istantaneo
200 ml di acqua bollente
150 g di tonno
1 mazzetto di rucola
1 manciata di pomodorini
olio
limone
sale
- mettere il couscous in una grande ciotola e versare l'acqua bollente. Lasciar assorbire acqua per qualche minuto, sgranare il couscous con la forchetta
- scolare l'olio dal tonno e aggiungerlo al couscous. Tagliare i pomodorini a metà, rompere a mano le foglie grosse di rucola e mettere tutto in ciotola
- condire a piacimento, mescolare e servire
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