Farfalle al Prosciutto e Piselli

Amiche ed amici che ci seguite, vi diamo il benvenuto alla nuova puntata della nostra nuova rubrica dedicata ad uno dei robot da cucina più diffusi in Italia, il Bimby. Anche questa settimana vi proponiamo una nuova ricetta da aggiungere al vostro ricco ricettario e vi diamo appuntamento alla prossima settimana per un’altra gustosa ed invitante ricetta invitandovi ad inviarci anche le vostre che pubblicheremo senz’altro.

Ingredienti per 6 persone:

500 g. di farfalle
300 g. di piselli freschi o surgelati
100 g. di prosciutto cotto
1 cipolla
80 g. di burro
100 g. di acqua
200 g. di panna
40 g. di parmigiano grattugiato
sale q.b.

Procedimento:

Tritare cipolla e prosciutto 10 secondi a velocità 7, aggiungere 40 g. di burro e rosolare 3 minuti a 90° a velocità 1. Unire i piselli, l’acqua e il sale, 15 minuti a 100° in modalità antioraria a velocità 1. Cuocere le farfalle in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione. A cottura ultimata scolare le farfalle e condite con il sugo, il burro rimasto e il parmigiano, mescolare bene e servire calde.