Farfalle con verdurine

Da Monica Spicciani @monicaspicciani
Ingredientifarfalle o altra pasta a piacimento 2 cipolle3 spicchi d'aglio4 o 5 carote1 sedano sfogliatouna scodella di piselli surgelati ( ofreschi se li avete)olio evotimo fresco sale e pepe Nell'acqua in cui cuocerete la pasta tritate le cipolle e gli spicchietti di aglio senza anima, fateli cuocere finchè non sono ben cotti e spegnete, quando sarà il momento riaccendete il fuoco per cuocervi dentro la pasta. Tutto questo se non digerite aglio e cipolla, se li digerite bene potete anche unirli direttamente con le altre verdure.In una padella mettete olio evo a piacimento e  mettete i piselli surgelati con un pochino di acqua, fateli cuocere un po e ritirare l'acqua. A questo punto mettete carote e sedano a pezzettini e il timo fresco e fate saltare in modo che la verdura resti cotta ma non sfatta. Aggiungete sale e pepe a piacere e poi una volta cotta la pasta ce la fate saltare dentro.

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