Farina: Chapati

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 464

Ingredienti per 4 persone:

  • 450 G Farina Chapati
  • 55 G Burro
  • Sale

Preparazione:

  • Impastate in una ciotola la farina con un cucchiaio di sale e circa 30 cl di acqua calda fino ad ottenere un composto morbido.
  • Lavoratelo poi su una spianatoia per 10 minuti finché diventerà elastico e morbidissimo, quindi formate un panetto, avvolgetelo in una pellicola per alimenti e fatelo riposare per mezz’ora.
  • Dividete poi la pasta in 16 parti, formate delle palline e stendetele con il mattarello in dischi spessi circa un millimetro.
  • Scaldate una padella a fondo spesso o una piastra di ghisa e cuocetevi i dischi un paio di minuti per parte, finché si formano delle bollicine e il disco assume una colorazione dorata.
  • Servite il pane spennellato di burro.

Potrebbero interessarti anche :

Possono interessarti anche questi articoli :