Calorie a persona: 203
Ingredienti per 4 persone:
- 100 G Albumi D’uovo
- 100 G Zucchero
- 100 G Farina Di Cocco Disidratata
Preparazione:
- Mettere gli albumi in un tegamino con lo zucchero a fuoco bassissimo e mescolare continuamente finché lo zucchero non si è completamente sciolto.
- Aggiungere il cocco, mescolare bene e spegnere il fuoco.
- Continuare a mescolare in modo che tutto il cocco si reidrati.
- Accendere il forno a 200 gradi per 10 minuti mentre il cocco si reidrata.
- Foderare una teglia con la carta forno e iniziare a disporre il composto con l’aiuto di un cucchiaino.
- Non mettere i cocchini troppo vicini perché cuocendo aumentano di volume.
- Passare in forno per 10-15 minuti; appena prendono colore toglierli.