Mi sono voluta sbizzarrire,preparando anche un buon caffe' al cioccolato...
Gli ingredienti sono semlici:
-400g di farina oo
-300g di zucchero
-250g di burro
-4 uova intere-8g di lievito in polvere
-2g di sale
-scorza grattugiata di un limone d'Amalfi
In una ciotola montate lo zucchero con il burro morbido,aggiungete la scorza del limone grattugiato,le uova una per volta.D'un colpo,unite la farina ed il lievito setacciati,amalgamate bene aggiungete il sale e riempite gli stampini da cup-cake.Infornate a 180° per 30 minuti.
Per la glassa:
_200g di cioccolato bianco
-25g di olio di oliva
-10g di scorza di limone grattugiato
sciogliete il cioccolato a bagno maria,unitevi l'olio e la scorza di limone,amalgamate bene il tutto e decorate i vostri cup-cake!
Evviva i cup-cake!