Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta dei nostri Fegatini al vino rosso.
I Fegatini al vino rosso sono un tanto invitante quanto delizioso secondo piatto, estremamente buono e che qui vi proponiamo reinterpretandolo secondo la filosofia della cucina a microonde. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare i nostri Fegatini al vino rosso.
Ingredienti per 4 persone:
– Fegatini di pollo: 400 gr.
– Vino rosso: 1 bicchiere
– Olio di oliva extravergine: 3 cucchiai
– Aglio: 2 spicchi
– Sale e pepe: q.b.
Procedimento:
In una padella scaldate l’olio insieme ai due spicchi d’aglio e fate rosolare i fegatini di pollo dopo averli puliti accuratamente e tagliati a pezzetti piccoli. Aggiungete quindi il pepe macinato al momento (sarebbe preferibile il pepe bianco), salate e versate il vino rosso. Lasciate evaporare per 5 minuti circa a fuoco basso, ritirate dal fuoco e servite subito.
Nota Bene:
I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.
Potete accompagnare questa preparazione con riso bianco bollito e con un abbondante contorno di verdure. A piacere potrete utilizzare per insaporire i fegatini di pollo anche del prezzemolo tritato o un pizzico di erbe aromatiche secche aggiunte prima del vino.
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