Magazine Cucina

Festa del Latte a Morimondo: gelato e formaggio in uno dei borghi più belli d’Italia

Da Lilimadeleine
Festa del Latte a Morimondo: gelato e formaggio in uno dei borghi più belli d’Italia

Questo è un evento del quale ci tengo moltissimo a scrivere, perché riguarda la mia doppietta della felicità preferita: formaggio e gelato.

Avete mai sentito parlare della Festa del Latte a Morimondo?

[Premessa necessaria]

Vi avevo già raccontato di avere nonni cremonesi: là nella Bassa, mio papà ha frequentato la Scuola Casearia di Pandino uscendone con il formaggio nel cuore, l'appuntamento fisso per l'annuale raduno degli ex allievi e una propensione al gelato che a volte somiglia a quella di un tossico per la sua droga (mi riconosco in queste parole, lo ammetto).

La situazione in famiglia sul fronte latticini è dunque questa:

  • GELATO - Io e lui conserviamo gelosamente i cosiddetti 'Cucchiaini dei fuoriclasse', con i quali noi due - e solo noi due - siamo autorizzati a mangiare gelato direttamente dalla vaschetta. Ricevere il permesso di utilizzare il Cucchiaino del fuoriclasse è segno di grande stima e succede rarissimamente.
  • FORMAGGI - Mio papà è uno che al banco dei formaggi del supermercato (ma anche al ristorante) è capace di contraddire chi lo sta servendo attaccando un discorso infervorato sui metodi di lavorazione e conservazione del formaggio (quando succede in casa facciamo partire l'allarme 'Sos pippone').

Festa del Latte a Morimondo: gelato e formaggio in uno dei borghi più belli d’Italia
Ora voi capite che se a Morimondo, piccolo comune incastonato dopo Abbiategrasso, fanno la Festa del Latte con la Scuola casearia di Pandino che organizza i laboratori di produzione del formaggio, io che non ho paura di baciare forme di Parmigiano mi sento moralmente in dovere di scriverne.

[Fine premessa necessaria]

Ma andiamo con ordine.

Domenica 24 e lunedì 25 aprile a Morimondo, uno dei Borghi più belli d'Itali a nonché sede di un'Abbazia abbagliante i cui lavori di costruzione sono iniziati nel 1182, va in scena la rievocazione di una tradizione molto antica.

Festa del Latte a Morimondo: gelato e formaggio in uno dei borghi più belli d’Italia

Il 23 aprile si celebra San Giorgio, patrono dei lattai (e pure degli scout e credo di un sacco di altre categorie): era il giorno nel quale mandriani e venditori al dettaglio firmavano i contratti di fornitura del latte. Una festa, quindi, che veniva celebrata mangiando il pan de mej ai fiori di sambuco, che fioriscono in questo periodo dell'anno, insieme a panna liquida che i lattai regalavano ai clienti.

La Festa del Latte in programma per il 24 e 25 aprile porta in scena questa usanza, con l'aggiunta di laboratori per bambini, dimostrazioni di come si trasforma il latte appena munto in formaggio e il Mercatino della Certosa di Pavia in trasferta per l'occasione.

Il programma è questo:

Festa del Latte a Morimondo: gelato e formaggio in uno dei borghi più belli d’Italia
Se volete maggiori informazioni sulla Festa del Latte (ingresso libero, orari 9.30-18), date un'occhiata al sito della Pro Loco di Morimondo.


Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

  • Treccia al latte

    Treccia latte

    Nell’ultimo post mi sono occupata della merenda, oggi tocca alla colazione, pasto fondamentale per iniziare la giornata con la giusta dose di energia. Leggere il seguito

    Da  Vanigliaepistacchio
    CUCINA, RICETTE
  • Focacce morbide al latte

    Focacce morbide latte

    Ingredienti :1 Kg farina 004 cucchiaini sale3 cucchiaini miele solido1 bustina lievito secco attivo450 ml acqua tiepida200 ml latte6 cucchiai olio... Leggere il seguito

    Da  Worrie
    CUCINA, RICETTE
  • Torta al latte

    Torta latte

    Per l'onomastico di mio marito la settimana scorsa ho deciso di preparargli una semplice ma golosissima torta da gustarci insieme la sera. Leggere il seguito

    Da  Sabri
    CUCINA, RICETTE
  • Treccia (finta) brioche al latte e zucca

    Treccia (finta) brioche latte zucca

    L'autunno quest'anno è proprio birichino. Una settimana piove a dirotto, con non pochi disagi e calo brusco delle temperature, e un'altra sembra voler invitare ... Leggere il seguito

    Da  Consuelo Tognetti
    CUCINA, RICETTE
  • Biscotti ripieni con crema al latte

    Biscotti ripieni crema latte

    Autore: Alessandra Rossi | Categoria: Biscotti, Dolci e dessert, Ultimi Post | Tag: biscotti ripieni, ricette biscotti da tè | Categoria Principale: Biscotti... Leggere il seguito

    Da  Giulioplay
    CUCINA, RICETTE
  • Vi ricordate le Galatine al Latte?

    ricordate Galatine Latte?

    Credo proprio di si: fanno parte un po’ della storia di noi tutti e penso che siano in pochi coloro che non conoscono: le buone, divertenti, inimitabili le... Leggere il seguito

    Da  Laghezzi
    CUCINA, RICETTE
  • La Torta soffice al Latte

    Torta soffice Latte

    In giornate come queste non è semplice trovare l'ispirazione per un nuovo post o cercare di scrivere qualcosa di interessante. Leggere il seguito

    Da  Anna
    COPPIA, LIFESTYLE