Come potevo non fare un salto a Chinatown - Yawarat - cuore del festival vegetariano qui a Bangkok.
Cibo, cibo e ancora cibo! Tutto rigorosamente vegano. I tailandesi dicono gee - เจ che traducono vegetariano ma ha una valenza ben più specifica. Per purificare corpo e spirito 10 giorni di assoluta astinenza da tutti i prodotti di origine animale e comportamenti da tenere molto precisi. Niente a che vedere con l’aspetto folkloristico ed estremo dell’analogo festival a Phuket ma comunque interessante e ottimo per scoprire le alternative vegane della cucina thai/cinese. Se siete da queste parti fateci un salto… troverete gli stand fino al 2 ottobre con le caratteristiche bandierine gialle. Se invece volete saperne di più cliccate qui http://andreainthailandia.tumblr.com/tagged/vegano/chrono
Nulla darà la possibilità di sopravvivenza sulla terra quanto l’evoluzione verso una dieta vegetariana.
Albert Einstein