Ingredienti
Per il biscotto:
- 3 uova medie
- 25 g di cacao
- 1 bustina di vanillina
- 90 g di zucchero
- 50 g di farina
Per la crema:
- 140 g di latte condensato
- 200 ml di panna
- 4 cucchiaini di miele
- Tempo Preparazione:
30 minuti - Tempo Cottura:
10 minuti - Tempo Riposo:
1 ora + 1 ora - Difficolta':
Facile
Ecco la versione fatta in casa della famosissima Fetta al latte della Kinder: non è troppo complicata da fare e il gusto è ottimo!
Procedimento:
1) Iniziate con il fare il biscotto: montate a neve gli albumi con un pizzico di sale.
2) Sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina, la vanillina, il cacao e, pian piano anche gli albumi montati a neve.
3) Amalgamate il tutto molto bene e versate in una teglia da forno con i bordi (anche bassi, tanto lo strato è sottile) della grandezza di 20×20 cm (più o meno, al massimo sarà un po’ più alto o basso) e foderata di carta da forno.
4) Infornate a forno caldo a 170° per 10 minuti (controllate sempre)!
5) Sfornate e lasciate raffreddare.
6) Preparate ora la crema: montate la panna, aggiungete latte condensato e miele e mescolate bene. Mettete il tutto in frigorifero per un’ora almeno.
7) Riprendete ora il biscotto, che nel frattempo si sarà raffreddato, tagliatelo in due e farcitelo con la crema. Mettetelo in frigorifero per un’ora prima di tagliare.
Potete servirlo tagliato, come la classica merenda, o in versione intera, come una gigante fetta al latte.
Mettete la parte spugnosa del biscotto (quella superiore) verso l’interno: non vi sporcherete le mani quando andrete a mangiare la fetta al latte!
Strumenti Necessari
- teglia rettangolare/quadrata intorno ai 20x20 cm
- frusta elettrica
- forno