INGREDIENTI
100gr. di mandorle sbucciate e tritate
230gr. di farina
180gr. di zucchero
3 uova
1 cucchiaino di lievito
burro e farina per la piastra
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PROCEDIMENTO
- Lavorate a lungo le uova con lo zucchero, unite la farina, le mandorle e il lievito, formando un composto.
- Quando sarà amalgamato fate un rotolo e disponetelo sulla piastra del forno imburrata e infarinata.
- Fate cuocere a 180°C per 25 minuti circa, quindi tagliate il rotolo a fette oblique e riadagiate il tutto sulla piastra del forno.
- Fate cuocere per altri 10 minuti, lasciate raffreddare e servite.