Calorie a persona: 1273
Ingredienti per 4 persone:
- 1000 G Fichi Sodi Non Troppo Maturi
- 500 G Zucchero
- 1 Pezzettino Cannella
- 4 Chiodi Di Garofano
- Cognac
Preparazione:
- Lavare i fichi, punzecchiarli con un ago da cucina e metterli in unico strato in una casseruola.
- Coprire con lo zucchero e scaldare, smuovendoli fino a quando lo zucchero sia sciolto, quindi cuocere a fuoco vivo per 5 minuti.
- Togliere dal fuoco, coprire e far riposare i fichi per 24 ore.
- Sistemarli quindi in vasi di vetro da 1 litro con chiodi di garofano, cannella, metà sciroppo, metà cognac.