6uova
buccia grattuggiata di un arancia
80g margarina
mezza bustina lievito http://www.cleca.com/
250g farina di http://www.molinipivetti.it/
180g zucchero
per la crema:
250 ml latte
1 tuorlo
50g zucchero
40g farina http://www.molinipivetti.it/
2 tazzine succo d'arancia
150 ml panna
per la bagna:
250 ml acqua
100g zucchero
2 tazzine succo d'arancia
per la copertura:
200g di cioccolato fondente
20ml latte
lavoriamo la margarina ammorbidita con lo zucchero.aggiungiamo un tuorlo alla volta e poi la farina ed il lievito setacciati.aggiungi poi gli albumi montati a neve.versa l'impasto in una teglia imburrata e infarinata.cuoci a 180° per almeno 30 minuti.per preparare la crema facciamo bollire il latte con la buccia d'arancia.a parte lavora il tuorlo con lo zucchero.aggiungi la farina ed il latte (dopo aver tolto la buccia d'arancia).cuoci fino a che la crema non si addensa.lascia freddare ed aggiungi il succo.aggiungi la panna montata.prepariamo la bagna facendo sciogliere lo zucchero nell'acqua.uno volta sciolto,spengi il fuoco ed aggiungi il succo.taglia la torta a metà e bagna entrambi i lati "tagliati".farcisci con la crema...chiudi la torta e bagna lo strato superiore con la bagna rimasta.sciogliamo il cioccolato e lasciamolo cadere abbondantemente sulla torta...io con uno stecchino ho cercato di ricreare le linee della fiesta e poi ho messo in frigo per almeno 2 ore....molto molto buona :)
con questa ricetta partecipo a http://lacucinadiesme.blogspot.com/2011/09/il-mio-primo-contest-cioccolato.html