Dosi per: 4 persone
Difficolta’ : Facile
Tempo di preparazione: 40 minuti circa
INGREDIENTI
4 filetti di sogliola
olio
succo di limone
1 ciuffo di prezzemolo
sale
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PROCEDIMENTO
- In una pentola portate ad ebollizione un’abbondante quantita’ di acqua.
- Adagiate su un piatto i filetti di sogliola, irrorateli con un poco di olio, spruzzateli con il succo di limone e cospargeteli con il prezzemolo tritato. Aggiungete un pizzico di sale e appena l’acqua bolle, appoggiate il piatto sulla pentola.
- Coprite i filetti con un altro piatto e lasciate cuocere per circa 30 minuti.
- Servite decorando con spicchi di limone.