Immergete il vostro filetto di tonno nella marinatura e lasciatelo per due ore in frigorifero a 4°C.
La cottura va effettuata su di una piastra ben calda, avendo cura di mantenere il tonno cinque minuti per lato; in totale una cottura di soli dieci minuti.
Una volta ultimata la cottura, disponete il filetto su di un piatto da portata e conditelo ancora con la marinatura che rimasta.
I piatti semplici e genuini sono sempre ben graditi sulla mia tavola.