Filetto di Trota Salmonata al forno con… Verdure

Da qualche tempo faccio parte di un gruppo di Fb molto bello, divertente, un gruppo in cui fanno parte persone da ogni parte d’ Italia e non solo. Ogni giorno è un piacere leggere, commentare e partecipare anche con un semplice saluto. Questo gruppo è stato creato da un’ azienda che tutti conoscono Ariosto(tra le altre cose hanno appena inaugurato un nuovo sito molto bello che vi consiglio di guardare). Ogni giorno ci intrattiene con divertenti/caotici/e spassosi quiz/domande/indovinelli e mini concorsi settimanali! Ad uno di questi io ho vinto le famose bustine Ariosto ed una copia della rivista  Cucina Italiana! Che dire Grazie per questo regalo e per quello che fate ogni giorno!                                        Contest e Pensierini Ariosto 

Ingredienti:

2 Trote Salmonate oppure 4 Filetti

10 Pomodorini Datterino

3 Patate

2 Carote

Insaporitore Ariosto per pesce

Insaporitore Ariosto Per Patate

Olio Extra Vergine d’ Oliva Dante

Preparazione:

Bisogna lavare, squamare e sfilettare le trote salmonate per ottenere i 4 filetti oppure acquistare i filetti già pronti. Rimuovere tutte le lische e le eventuali spine, risciacquare ed asciugare con un panno di cotone.

Disporre i filetti su un tagliere, versare un filo di olio extra vergine su ognuno ed aggiungere l’ insaporitore per pesce e distribuirlo su tutti i filetti, sopra e sotto!

Arrotolare su se stessi i filetti e fermarli con uno stecchino!

Prendere le patate e le carote, rimuovere la buccia, lavarle, asciugarle e tagliarle a pezzi più o meno della stessa grandezza; lavare i pomodorini e tagliarli in quattro.

Mettere le verdure in una ciotola capiente, aggiungere due cucchiai di olio, l’ insaporitore per patate e mescolare bene.

Prendere una teglia da forno, adagiare le verdure e sopra i filetti di trota salmonata, infornare a 160° per 20min. ca, tenendo controllata la cottura dei filetti. Quando i filetti saranno pronti rimuoverli e portare a cottura le verdure che dovranno restare comunque croccanti.

Buon Appetito!

Tiziana E.

Con questa ricetta partecipo al contest di natale Ariosto