Ingredienti:
- 2 finocchi di medie dimensioni
- un cucchiaio di parmigiano grattugiato
- olio evo
- sale marino integrale q.b.
- pepe macinato q.b.
Preparazione:
Mondare, tagliare a fette o a quarti, e lavare i finocchi.
Lessarli per pochi minuti in acqua bollente salata, fin quando non saranno morbidi, ma non troppo. Scolarli bene.
Foderare una teglia di carta forno, ungere. Disporvi le fette di finocchio e spolverare di parmigiano e versare una goccia di olio su ciascuno fetta.
Cuocere per 15 minuti in forno a 180 °C.
Le dosi qui indicate sono per due persone ed ogni porzione di finocchi gratinati contiene circa 110 calorie.