Finocchi ripieni di platessa, un antipasto pasquale

Un antipasto o secondo piatto veramente delizioso per un giorno di festa.

Finocchi ripieni di platessa

Ingredienti per 4 persone
4 finocchi
Filetti di platessa: g 180
Parmigiano grattugiato: g 80
Olio extravergine di oliva
Sale