Finta meringata con frutta mista
Da Delicius
@marilenadra
- Ingredienti
- qb Frutta Mista
250 g Frutta Secca Mista
300 g Gelato Ai Frutti Di Bosco
300 g Gelato Alla Crema
80 g Meringa
1 dl Vino Passito
- Preparazione
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Disponete 80 g di meringhette sul fondo di uno stampo a cerniera di 18 cm di diametro foderato con carta da forno. Fate ammorbidire 250 g di frutta disidratata mista in 1 dl di vino passito per 30 minuti. Stendete 300 g di gelato variegato
all'amarena pronto sulle meringhe e trasferite lo stampo in freezer per 15 minuti. Unite la frutta disidratata, sgocciolata e tagliata a pezzetti, e coprite con 300 g di gelato alla crema. Fate raffredare in freezer per 2 ore.Sformate la meringata e decorate con frutta fresca a piacere (pesche noci, ciliegie, lamponi) e qualche meringhettaspezzettata.