Finti baci di dama bicolori

Come il popolo è l'asino...
E' utile, paziente e bastonato...Francesco Domenico Guerrazzi (1804-1873)
Qualche tempo fa sono stata contattata da U Fuud per una gradita collaborazione e ho avuto la facoltà di scegliere fra i prodotti tra quelli presenti nel sito....L’e-commerce UFUUD si inserisce proprio nel contesto della promozione delle realtà locali come motore dell’economia territoriale e sinonimo di eccellenza a livello nazionale e internazionale...UFuuD è un innovativo start up   basato sull'obiettivo di portare la  qualità superiore del cibo italiano sul  vostro tavolo a livello globale.La ditta Ufuud ha sede a Milano e nasce dall’idea di due amici, appassionati del buon mangiare, per  rendere disponibili in Italia, ma  anche e soprattutto all’estero prodotti italiani selezionati e di alta qualità.Per questa ricetta ho usato questa golosa  specialità contenuta nell'elegante vasetto.....La crema di castagne e cioccolato fondenteMio figlio è andato in visibilio assaggiando in punta di coltello la deliziosa crema...Sono riuscita a preparare un altro dolcetto, oltre  farcire questi biscotti,  prima che sparisse del tutto!!

Tempo di preparazione: circa 15' più il riposo in frigo : circa 30'
Costo: medio
Difficoltà:*

INGREDIENTI

250 gr di farina 00
8 gr di livito per dolci
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
1 uovo
100 gr di zucchero
100 gr di burro
70 gr di cacao amaro 
Crema di castagne e cioccolato fondente
Burro di arachidi 

Ecco qui sotto una parte degli ingredienti.. sono tutti presenti nelle nostre dispense..

Sbattere l'uovo con lo zucchero e unire il burro fuso e appena tiepido...

Spargere a manciate la farina setacciata con il lievito....

Ottenuta una massa omogenea, circa 500 gr, dividerla a metà calcolando  70 gr in più per la parte bianca....

Incorporare alla massa restante il cacao amaro...
Porle ambedue  in frigo, avvolte con pellicola trasparente, per circa 30'....

Passato questo tempo staccare delle piccole porzioni, disporle su una grande teglia ricoperta da carta da forno 
appiattendole un poco e distanziandole...

Infornare in forno preriscaldato e ventilato 170°/180°per 7'/8'....
I biscotti chiari li ho farciti con la crema di castagne, mentre quelli scuri con..burro di arachidi per creare un contrasto con il colore dei biscotti stessi!!!