Fiori di zucchina fritti

Ve le avevo promesse...ma sabato e domenica sono stati due giorni pieni, quindi la cucina è stata trascurata e anche il blog di conseguenza...Ma oggi è lunedi e si ricomincia, quindi ecco la prima delle tre ricetta sulle zucchine.Partimamo con ordine: chi di voi sa com'è la pianta delle zucchine? bene sapete che della zucchina, intendo la pianta, si può mangiare tutto?? Oggni inizio dal fiore, una ricetta semplice e veloce per assaporarlo al meglio..Nei prossimi giorni vi posterò una ricetta sulle foglie e poi sulle zucchine.

Ecco la prima:

Ingredienti:

• 3 cucchiai di farina ( mi raccomando buona)
• 1 uovo
• latte
• sale
• olio per friggere
• Fiori di zucchina

Sbattete le uova con il sale, aggiungete la farina e il latte, quanto basta per avere un composto non troppo liquido, poi bagnate un fiore alla volta.Vi ricordo che i fiori non possono essere lavati!!Fate scaldare l'olio per friggere e quando sarà ben caldo immergeteci i fiori, friggetene pochi alla volta.Quando saranno croccanti e colorati, levateli e fateli asciugare su della carta assorbente.Servite ben caldi!