Fiori fiordaliso

Il fiordaliso si presenta come una pianta erbacea originaria dell’America del nord, Europa ed Asia e cresce in modo spontaneo in prati e campi non coltivati. I suoi fiori si riuniscono in infiorescenze a capolino solitarie di colore principalmente blu-azzurro, ma si possono trovare varietà di colore rosa, bianco, rosso, giallo ecc. I petali di questi fiori hanno margini non regolari ed un profumo molto gradevole. I fiori del fiordaliso sono sorretti da steli che possono essere anche molto lunghi, per questa caratteristica e per quella di conservarsi a lungo, viene molto utilizzato e venduto come fiore reciso. Il periodo di fioritura del fiordaliso varia in base alla specie, in genere va dalla fine di maggio ad agosto. Il fiordaliso è particolarmente frequentato dalle api.

Specie e varietà

Di fiordaliso ce ne sono di varie specie, in questo articolo ne descriveremo alcune tra le più conosciute.

Centaurea Cyanus: è il fiordaliso comune. Presenta fiori che si sviluppano solitari a capolino, spesso di colore azzurro-blu. I fusti di questo fiore possono arrivare ad ottanta centimetri di altezza.

Centaurea Macrocephala: questo fiordaliso produce fiori solitari di grosse dimensioni e di colore giallo. Il periodo di fioritura è tra giugno e luglio.

Centaura Montana: è la specie di fiordaliso che troviamo in Europa nelle zone montane e in Italia nelle Alpi e nell’Appennino anche se non molto frequentemente. Le infiorescenze a capolino sono rivestite da un involucro di forma rotonda. I fiori sono ermafroditi, quelli centrali hanno un colore bianco-rosa, mentre quelli di contorno bianchi-viola oppure azzurro-violetto. Raggiunge al massimo i cinquanta centimetri di altezza.

Cenataurea Moschata: presenta fiori di vari colori, dal rosa al viola, dal bianco al giallo, al rosso ecc.