Il piatto è abbastanza semplice e consiste in un filetto di pesce, in genere merluzzo ma non è obbligatorio, pastellato o impanato e poi fritto contornato da patate grandi e fritte
Può inoltre essere servito aggiungendo piselli e/o qualche salsa e aceto
Questo piatto può essere gustato in qualunque locale e pub di Londra