Flauti salati ripieni

Ingredienti 300 gra. di farina 300 gr. di Manitoba 70 gr. di olio evo 280 gr. di latte 40 gr. di zucchero 1 uovo + 1 tuorlo per spennellare 1 panetto di lievito 1 cucchiaino di sale fino 5/6 pacchi di wurstel oppure prosciutto cotto e formaggio Preparazione Mescola il latte, zucchero, olio, uovo e lievito e impasta fino ad ottenere un composto omogeno. Aggiungere le farine ed il sale ed impastare fino ad ottenere un impasto elastico. Far lievitare l’impasto in una ciotola per 30 min. Con l’impasto formare delle palline, spianarle su un piano di lavoro e in una estremita’ adagiarvi la farcitura che avete scelto, nell’altra estremita’ fare delle linee con un coltello e avvolgete. Metterere la carta forno in una teglia e adagiare i flauti, fare riposare per circa 1 ora. Spennellare con il tuorlo e un pò di latte. Infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 20 min.