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Fluffosa natalizia zenzero, limone e cannella

Da Mifesta

Le colazioni golose sono sempre una delle cose più belle delle vacanze di Natale, lenti risvegli con parenti ed amici ed è impossibile rinunciare a questi momenti deliziosi. Una fetta di ciambella morbida e soffice in perfetto stile americano è ideale per iniziare la giornata nel modo giusto.

La fluffosa zenzero, limone e cannella è ottima abbinata al tè, ai vostri brunch e colazioni durante le feste di Natale, leggerissima e poco grassa è perfetta in ogni occasione, anche durante le giornate più caloriche dell’anno.

Potete prepararla anche un paio di giorni prima ed avvolgerla in pellicola trasparente, in questo modo ne verrà preservata la freschezza.

Buona fluffosa e un soffice Natale a tutti!

Fluffosa natalizia zenzero, limone e cannella

Fluffosa natalizia zenzero, limone e cannella
Porzioni12 persone Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cottura50 minuti Ingredienti
  • 6 uova
  • 300g zucchero
  • 300 g farina
  • 1cucchaio cannella in polvere
  • 1cucchiaino zenzero in polvere
  • 120ml olio di semi di mais
  • 120ml acqua
  • 60ml succo di limone filtrato
  • 1/2 scorza di limone grattugiata
  • 1/2 bustina cremor tartaro
  • 1bustina lievito per dolci
Istruzioni
  1. montare gli albumi a neve ferma con l'aggiunta di cremor
  2. lavorare le uova con lo zucchero ed il limone grattugiato
  3. aggiungere l'olio e la miscela di acqua e succo di limone
  4. aggiungere la farina setacciata alle polveri e mescolare bene
  5. con l'aiuto di una spatola aggiungere gli albumi a neve incorporandoli dal basso verso l'alto
  6. in uno stampo da 24 cm per chiffon cake non imburrato nè infarinato, versare l'impasto
  7. cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 50 minuti circa
  8. sfornare la torta e far raffreddare a testa in giù
  9. con l'aiuto di formine a stella decorate la torta con lo zucchero a velo vanigliato

Fluffosa natalizia zenzero, limone e cannella


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