La ricetta di questa focaccia, che nella lingua originale si chiama Tiropita, viene dalla Grecia. Gli ingredienti base sono i formaggi che, fusi insieme all’uovo ed alla besciamella nel forno, donano alla focaccia un sapore unico.
La realizzazione è abbastanza semplice, anche se richiede un certo tempo per essere completata.
Focaccia di pasta sfoglia e formaggio
Di Ciroxs Pubblicato: aprile 24, 2012
- Porzioni: 4 Persone
- Costo: € 5,00
- Preparazione: 60 min
- Cottura: 60 min
- Pronto in: 2 ore 0 min
Ottima focaccia con formaggi originaria della Grecia.
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 dose di besciamella
- 300 grammi di formaggio feta spezzettato
- 200 grammi di groviera grattugiato
- 1 tazza di burro
- 4 uova
Istruzioni
- Ungete con il burro una teglia rotonda e foderatela con la pasta sfoglia, tenendone la metà da parte. (Potete acquistare la pasta sfoglia in supermercato; se desiderate prepararla a mano, seguite QUESTA RICETTA)
- Preparate la besciamella seguendo QUESTA RICETTA.
- Sbattete 3 uova ed unitele alla besciamella insieme ai formaggi.
- Distribuite il composto ottenuto sulla base di pasta sfoglia.
- Quindi coprite il tutto con la pasta sfoglia che avevate lasciato da parte.
- Sbattete il quarto uovo ed usatelo per spennellare la focaccia.
- Cuocete in forno a temperatura media per circa 50/60 minuti.
- Cucina: Greca
- Tipo di piatto: Pizze e salati
- Difficoltà: Media