Focaccia gialla

Buona domenica a tutti ,com'e' il tempo li' da voi???Qui neve e freddo, tanto freddo. Siamo rinchiusi a casa, come al solito a cucinare. Ho trovato nella mia rubrica questa ricetta molto interessante di focaccia con la farina di mais, l'ho provata e mi e' piaciuta molto, provatela anche voi, e' molto facile!!!

INGREDIENTI

• 400 gr farina gialla di mais
• 200 gr farina 00
• 50 gr lievito di birra
• sale
• rosmarino spezzettato
• latte 
• olio evo
• sale rosa dell'Himalaya q.b.

PROCEDIMENTO

Impastate bene tutti gli ingredienti ,amalgamando con il latte tiepido in cui avrete sciolto il lievito di birra.Lasciate lievitare per una mezz'oretta circa, quindi stendetela in una teglia unta di olio evo e livellatela bene.Ungetela di olio evo anche sopra, quindi spargeteci qualche rametto di rosmarino spezzettato, qualche chicco di sale rosa dell'Himalaya, lasciatela ancora lievitare per un'altra mezz'oretta, poi infornatela a 175 gradi per 45/50 minuti circa, fino a quando sara' bella dorata (ne vengono due di focacce con queste dosi).Tagliatela a pezzi e servitela tiepida.