Focaccia integrale al rosmarino

Buon mercoledì!! Ditemi che sono brava dai...questa settimana vi ho già lasciato una ricetta al dì!! ahahah ^_^ Oggi vi lascio quella della mia focaccia integrale, buonissima e profumata, soffice dentro e croccante fuori...da gustare così com'è o, per restare leggeri, da farcire con quello che vi piace!....pure con la nutella.....ok basta, adesso sono perfida buahahaha ^_^
Ingredienti per 4-6 persone:

• farina integrale, 500 g
• un cubetto di lievito di birra fresco da 25 g
• un cucchiaino raso di zucchero
• una presa di sale
• olio e.v.o., 4 cucchiai
• acqua tiepida, 2 bicchieri circa
• sale grosso q.b.
• rosmarino fresco q.b.

Preparazione: in poco più di mezzo bicchiere d'acqua sciogliete il lievito e lo zucchero, lasciate riposare 10 minuti. In una ciotola versate la farina e il sale, mescolate, unite il lievito sciolto e l'olio; cominciate ad impastare. aggiungendo acqua fino ad ottenere una pasta liscia. Formate una palla, oliate leggermente il fondo della ciotola, ponetevi la pasta e pennellate d'olio la superficie. Coprite la ciotola con un panno o con pellicola e fate lievitare due ore. Foderate la teglia del forno con carta forno, riprendete la pasta e con le mani stendetela sulla teglia stessa, cospargete con sale grosso e rosmarino e infornate a 250 gradi per 10/15 minuti. Sfornate e ponete su una gratella a far raffreddare.