Focaccia ripiena in padella

Buongiorno carissime amiche e amici,finalmente anch'io posso dire di aver provato la focaccia cotta in padella,all'inizio ero un po scettica quando ne ho viste parecchie sul web, ma poi mi sono decisa a provare e con grande stupore ne sono rimasta contentissima,soffice, fragrante e gustosa,una vera delizia per gli amanti della focaccia e non ho neanche dovuto accendere il forno con un grande risparmio di energia,fantastica idea soprattutto d'estate da fare con amici magari guardando le partite dei mondiali insieme a un bell'aperitivo non ci starebbe male,la potete farcire come volete,potete farle piccole o grandi,provatela e mi direte ^_^



Ingredienti per una padella da 20 cm. di diametro:

250 gr. di farina 0 Molino Ronci

100 ml di acqua
50 ml di latte
2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
1/2 bustina di lievito istantaneo 
1 cucchiaino colmo di sale
1 pizzico di zucchero

Per farcire:

8 fette di provola affumicata

1 confezione di wurstel di pollo piccola

Preparazione:

In una ciotola mettete la farina ,il lievito il sale e lo zucchero,in un altra ciotola invece mettete il latte,l'acqua e l'olio e mescolate,a questo punto unite i liquidi alle polveri e mescolate bene con un cucchiaio di legno,rovesciate l'impasto sulla spianatoia infarinata e create una palla liscia ed elastica.Dividete subito l'impasto in due parti di cui una un pochino più grande che andrete a stendere per creare il fondo della focaccia,mettetela all'interno della padella,sopra mettete 4 fette di provola le fette di wurstel e per ultimo altre 4 fette di provola,stendete l'altro impasto e andate a chiudere la focaccia sigillando bene i bordi,chiudete con un coperchio e fate cuocere per circa 6-7 minuti a fiamma medio bassa per parte,giratela aiutandovi con il coperchio o con un piatto. 

Gustatela calda è buonissimaaaa^_^