Ingredienti:
- gr 300 di farina bianca
- gr 80 di farina di mais
- gr 80 di farina di farro
- 2 uova bio
- dl 3 di latte
- gr 10 di lievito in polvere
- sale marino integrale
Preparazione:
Prendete una ciotola di vetro ben capiente e setacciate insieme la farina bianca, la farina di farro e quella di cereali, aggiungendo anche il lievito ed il sale.
Unite, quindi, anche il latte e le uova, fino a formare una pastella omogenea e densa.
Usando una padella antiaderente, cuocete le vostre focaccine, versando la pastella a cucchiaiate, in modo che si creino dei dischi, che poi si allargheranno e si gonfieranno una volta pronte.