E’ successo anche a me.
di che segno sei? mi sa tanto che tu sei …….
Non lo so e non lo voglio sapere il tanto che sono, non ho interesse all’ascendente, alle case, cuspidi e trigliceridi! NO! lasciatemi nella mia ignoranza e nella convinzione di essere un delfino con ascendente cammello.
Anni fa ho subito anche un colloquio di lavoro, dove la domanda che avrebbe potuto far decidere la mia candidatura è stata: e lei di che segno è?
Non credo nell’astrologia, nella chiromanzia, nella pranoterapia. Credo nella fragilità dell’individuo, nei suoi limiti e nella sua esistenza; non delego ad altri la mia sorte, non cerco divinità cui chiedere soccorso.
Voglio essere un colore.
A me piace tanto il blu, penso blu, vivo blu, vesto e mi sento blu, perché non posso essere il colore blu?
è un colore primario, elegante, alla vista non crea stati d’ansia, anche i daltonici lo riconoscono, evoca il mare e il cielo.
Io vivo in blu e in tutti i suoi toni.
Ma ci sono colori che sulla tavola creano disagio e diffidenza: il nero, il marrone e il blu, soprattutto se presentati in forma di crema!!!!!
Quanto più reale è il colore del cibo, maggiore sarà la disponibilità all’assaggio.
E cosa voglio farti assaporare oggi?
Il rosso e il rosa, tono su tono di ciliegie e foie gras.
occorrente:
8 ciliegie intere, pulite e asciutte
4 fette di pane sciapo
80 gr di foie gras
- con il coppa pasta ritaglia quattro dischi dalla mollica del pane e fai tostare leggermente
- togli il nocciolo a quattro ciliegie e taglia la polpa a dadini
- taglia con il coppa pasta quattro dischi di foie gras, dello spessore uguale al pane
- disponi sopra i dischi di pane le ciliegie a dadini e sovrapponi il fegato d’oca e utilizza le rimanenti ciliegie per decorare.