Di luglio
Di luglio in Siena, in sulla Saliciata,con le piene inguistare de' trebbiani;nelle cantine li ghiacci vaiani,e man e sera mangiare in brigatadi quella gelatina ismisurataistarne arrosto e giovani fagiani,lessi capponi e capretti sovrani,e, cui piacesse, la manza e l'agliata.Ed ivi trar buon tempo e buona vita,e non uscir di fuor per questo caldo;vestir zendadi di bella partita;e, quando godi, star pur fermo e saldo,e sempre aver la tavola fornita,e non voler la moglie per castaldo.