Foodie Factory: gustare e cucinare nelle officine di Merano e dintorni

Foodie Factory è il nuovo progettodel territorio di Merano e dintorni all’interno del quale confluiranno una serie di eventi gastronomici che lasceranno spazioalla creatività e alla fantasia di chef e semplici appassionati di cucina,attraverso una serie di workshop/officine durante tutto l’anno.Foodie Factory pone l’attenzione sull’esperimento, sulla partecipazione e sull’interazione, attraverso uno scambio di esperienze, ingredienti e punti di vista tra la cucina alpina tradizionale e quella mediterranea. Al centro degli eventi saranno la lavorazione e la preparazione dei prodotti di altissima qualità, che almeno per il 50% dovranno avere l’Alto Adige, come zona d’origine.